La bacteria principal causante de caries dental se conoce como Streptococcus mutans. Esta es una bacteria anaerobia facultativa grampositiva que se encuentra comúnmente en la cavidad oral humana.

La Streptococcus mutans es un microorganismo comensal que forma parte de la microbiota normal de la boca. Sin embargo, cuando las condiciones son favorables, esta bacteria puede producir ácido láctico y otros productos metabólicos que erosionan la capa de esmalte dental y provocan caries.

La prevalencia de Streptococcus mutans varía según la edad, el sexo, la dieta y otros factores. Los niños pequeños y las personas con una dieta rica en carbohidratos y azúcares son más propensos a tener una gran cantidad de esta bacteria en su boca.

La dental caries es un problema de salud oral común en todo el mundo y su prevención depende en gran medida de la reducción de la población de Streptococcus mutans por medio de medidas higiénicas y terapéuticas adecuadas.